ABENDMENÜ

Dienstag, den 15.06.2021

Beginn zwischen 18:30 Uhr und 19:30 Uhr

Brotvariation mit Salzbutter

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Kleines Salatbuffet  

und/oder

Hausgeräucherte Oldenburger Entenbrust

auf Waldorfsalat und Sauce Cumberland  

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Pastinakencremesuppe mit Putenbruststreifen  

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„Surf & Turf“: Scheiben vom rosa gebratenen Kalbsrückensteak und Riesengarnele in Schnittlauchsauce

mit „Töwerländer“ Möhren und zweierlei Topinambur  

oder

Schellfischfilet in der Eihülle gebraten

mit ostfriesischem Stangenspargel und Heidekartoffeln  

oder

 

          

Spargelgratin mit Kräuter-Sojarahm

und Heidekartoffeln  

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Milchreis mit Tonkabohne aromatisiert

dazu Birnenkompott und Schokoladen-Eiscreme  

oder

Gemischtes Eis mit Sahne  

und/oder

Appenzeller, CréMeer und Friesisch Blue

von der Hofkäserei Backensholz aus Oster-Ohrstedt

mit Senffrüchtesauce und Früchtebrot  

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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

 

Kalbsrückensteak in Jus

mit Spitzkohlgemüse und Wedges

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Eisbecher für Kids